Le nitrate de sodium est un composé chimique ionique incolore et hygroscopique, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO 3.Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite.. C'est le principal composant du salpêtre du Chili qui a été au XIX e siècle et au début du XX e siècle une matière première ...
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