Définitions de « mouture » Mouture - Nom commun. Procédé par lequel on broie du blé ou d'autres céréales. De nos jours, on a appliqué les machines à vapeur à la mouture du blé comme à toutes les autres industries. — Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l'industrie dans le département des Ardennes Rétribution financière versée au meunier pour le broyage des …
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