Les grains de café frais n'ont pas été torréfiés et ont donc un goût plus léger et plus acide. Les grains de café torréfiés ont été grillés et ont un goût plus fort et plus corsé. Le choix entre ces deux types de grains de café dépend de vos goûts personnels et de la méthode de préparation que vous souhaitez utiliser.
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