1/4 c. à thé de sel; Poivre du moulin; 80 ml (1/3 tasse) de vin rouge (shiraz) 2 c. à soupe de farine tout usage; 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf sans sel ajouté; 2 c. à soupe de pâte de tomates; 2 c. à thé de romarin frais, haché; 1 c. à thé de sauce Worcestershire; 60 ml (1/4 tasse) de parmesan, râpé (facultatif) Préparation

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