De la réception des céréales en provenance du champ, au stockage de la farine et à sa livraison aux portes des fournils, les étapes de fabrication de la farine sont nombreuses et requièrent tout un savoir-faire. À Murat, Les Moulins d'Antoine comptent 14 machines à cylindres, 5 broyeurs, 5 convertisseurs et 4 claqueurs qui tournent 4 ...
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