En 2024, le Maroc n'a exploité que 56 % de ses infrastructures dédiées au broyage des céréales, dont seulement 23 % pour le broyage de l'orge, contre 62 % pour le blé dur et 56 % pour le blé tendre. Le nombre de moulins à céréales au Maroc a atteint 141 en 2024, dont 113 sont spécialisés dans le blé tendre. Cependant, 14 de ces ...
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